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MENÜ.
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WEINE.
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Deutschland | Weißweine
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Riesling QbA Weingut
Bernd Grimm
Schweigen/Pfalz
07
Grimms und unser "Erfolgsmodell" in
der Literflasche - spritzig, knackig,
dennoch keine aggressive Säure,
feiner Duft
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Fl.
1,0l
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Riesling Kabinett
Weingut Grimm
Schweigen/Pfalz
07
spritzig-frisch, mit delikatem Biss
Bernd Grimms Rieslinge liegen bei
erfreulichen 11,5% Alkoholgehalt
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Fl.
0,75l
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Sauvignon blanc QbA.
Grimm
Schweigen/Pfalz
08
Diese Rebe erlebt in Deutschland
seit einigen Jahren eine Renaissance.
Bernd Grimms Beitrag dazu kann sich
schmecken lassen: jedes Jahr unter
den Top Ten, und Eichelmann schwärmt!
Stachelbeer, Holunderblüte, exotische
Aromen; der ultimative Wein zum Spargel!
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Fl.
0,75l
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Weißer
Burgunder Kabinett
Weingut
Grimm, Schweigen/Pfalz 07
Frisch, duftig, sympathisch mit
eleganter Säure
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Fl.
0,75l
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Grauer Burgunder
Kabinett
Weingut
Grimm, Schweigen/Pfalz 07
Viel Schmelz und Saft, ausdrucksstark
und mit schönem Duft; ein Weißer
für die dunklere Jahreszeit
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Fl.
0,75l
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Chardonnay** Kabinett
Weingut
Wageck-Pfaffmann/Pfalz 07
Aus d. Lage Bissersheimer Goldberg,
luftiger u. frischer als viele andere
Chardonnays, doch wieder typisch:
ein bisschen Ananas, Banane, Melone
fein-buttrig;
In der attraktiven Kegelflasche
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Fl.
0,75l
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Chardonnay
Spätlese trocken
B. Grimm,
Schweigen/Pfalz 07
...und nochmals: Spätlese heißt
nicht gleich lieblich! Diese ist trocken,
dennoch von großer Dichte und Aromatik
von reifen gelben Früchten mit exotischen
Noten; wundervoller Wein, intensiver Duft.
Aus Schweigens bester Lage, dem
"Schweigener Sonnenberg" - liegt optimal
nach Süd/Südost ausgerichtet.
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Fl.
0,75l
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Riesling Kabinett
("Klingelberger")
Weingut
Schloss Ortenberg/Baden 07
Badische Rieslinge - anders, als die
nördlichen Brüder, so auch dieser:
füllig, rund, facettenreich;
Glasverschluss
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Fl.
0,75l
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Riesling
Spätlese trocken
Weingut
Schloss Ortenberg/Baden 07
Aussergewöhnlich erfolgreiches
Weingut, ebenso dieser Riesling!
Begeisternd aromenreich - exotische
Früchte, fantastischer Nachklang;
höchste Auszeichnungen für diesen
Riesling und sein Weingut, ständig
in Strasbourg ("Riesling du Monde"),
z.B. Februar 2007:
1. Platz bei über
500 eingereichten Rieslingen!
Wie fast alle Weine v. Schloss Ortenberg
mit "Vino Lok" Glasverschluss
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Fl.
0,75l
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