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MENÜ.
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WEINE.
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Italien | Weißweine
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Nadaria bianco I.G.T
Sicilia 08
v. Cusumano
Ein echter "Allrounder" ohne
Säurebetonung aber mit
interessanter Aromatik;
100% Inzolia, autochtone
Rebsorte Siziliens
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Fl.
0,75l
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Pergolino bianco
Veronese I.G.T
Cantina
Valpantena 07
unkompliziert, kräftige Struktur
Rebsorten Garganega und Trebbiano
mit Drehverschluss
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Fl.
0,75l
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Pergolino
rosé Veronese I.G.T.
Cantina
Valpantena 07
gelungene Cuvée aus den typischen
roten Rebsorten Venetiens; saftig
mit Drehverschluss
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Fl.
0,75l
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Rosato Nero d'Avola
(Sizilien)
Sonne,
Garten, Terrasse - hier ist er wieder, unser sizilianischer
Rosé von
"Terre di Campo Sasso", die Erfolgsgeschichte Süditaliens.
Bekannte Qualität mit neuem Jahrgang 08, fruchtig-trocken mit
feinen Kirschnoten aus der Nero d'Avola-Traube. Einfach
köstlich.
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Fl.
0,75l
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Legende LUGANA
Knapp
zwanzig Betriebe teilen sich die nur 800 Hektar kleine
Weinbaufläche südlich des Gardasees.
Das milde und konstante Seeklima der Lugana-Zone lässt die
dort heimische Sorte Trebbiano di
Lugana optimal ausreifen. Es entstehen die typischen, unverwechselbaren
Weine: dezent nach
Äpfeln und Blüten duftend, sehr elegant und trocken.
Und dieser hier von der Tenuta Roveglia ist mit Sicherheit einer der
besten!
Optimal zu Fisch aller Art und zu Sommersalaten.
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Fl.
0,75l
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Pinot Grigio DOC
Aleandri/Veneto
07
wächst auf Lehm-Kalkböden
an der Grenze zum Friaul;
interess. Aromatik: Äpfel, Zitrus
markante Struktur und Länge
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Fl.
0,75l
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Chardonnay Tramin DOC
Cantina
Tramin/Alto Adige 08
hochwertiger Klassiker mit
weitem harmonischem Bukett, feine Südfruchtnoten
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Fl.
0,75l
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Verdicchio dei Castelli
di Jesi D.O.C.
"Le Vaglie"
Santa Barbera, Marche 05/06
Verdicchio - die wichtigste weiße
autochtone Sorte der Marken,
einer der besten Weißweine
Italiens überhaupt:
ausgebaut im gr. Holzfass,
teils spätgelesenes Traubengut;
charakteristischer Duft
u. vielschichtige Aromen: Honig,
Aprikose, Fenchel, Kräuter -
floral und etwas Zitrus. Bestens
zu Fisch, Meeresfrüchten und
hellem Fleisch.
3 Gläser im Gambero
Rosso!
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Fl.
0,75l
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STOAN Bianco DOC
Cantina
Tramin/Alto Adige 06
ein großer Wurf von Willi Stürz,
weltweit renommierter Chef-Önologe
d. Kellerei Tramin; Cuvée aus vier
weißen Rebsorten, sehr elegant,
eindrucksvolle Aromenbandbreite!
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Fl.
0,75l
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